FORMATION SUR LA METHODE HACCP.

Organisée par la Chambre de Commerce & d’Industrie "Sahel" de la Wilaya de Boumerdès à la maison de l’environnement de Boumerdès, cette formation  s’est déroulée du 08 au 10 mai 2018 et  avait pour objectifs :

- Attirer l’attention des opérateurs économiques activant dans le domaine agroalimentaire (production, importation, exportation, traitement, transformation, stockage, transport et distribution au stade de gros et de détail) sur les deux points-clés dans le secteur de l’alimentation que sont  l’hygiène et la sécurité alimentaire.

• Permettre aux participants de s’approprier à l’issue de la formation, les savoirs et attitudes à adopter pour les bonnes pratiques d’hygiène et les bonnes pratiques de fabrication de la méthode HACCP.

Il est à noter que cette méthode constitue un des volets de la certification ISO.